sexta-feira, 24 de dezembro de 2010

Wham! - Last Christmas


FELIZ NATAL PARA TODO...FELICIDADES

quarta-feira, 3 de novembro de 2010

terça-feira, 2 de novembro de 2010

Phil Collins - Another Day in Paradise

terça-feira, 12 de outubro de 2010

Hawaii Ironman World Championship 2009 (1/6)

Muito esforço, muito sofrimento...mas tb muitoooo prazer!!

Iron Man

linda prova de amor....

domingo, 10 de outubro de 2010

Bolo marmore com capuchino e cacau




INGREDIENTES:


4 Ovos
300 grs Açucar
1 Iogurte natural ou aromatizado a seu gosto
300 grs Farinha
1,5 dl Oleo
1 c. sopa Capuchino de Caramelo ou Bauninha ( compra se no Lidl
2 c. sopa Cacau



PREPARAÇÃO
Coloque no copo da Bimby os ovos e o açucar , e bata, Vel 5, 3 min.
Adicione o iogurte e o capuchino e bata mais 3 min, vel 5.
Envolva a farinha, vel 5, 10 seg.
Numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha coloque metade da massa.
Na massa restante adicione o cacau e envolva, vel 5, 10 seg, coloque na forma e leve ao forno, previamente aquecido, a 180º e durante 30 minutos ou conforme o seu forno.
Certifique se o bolo está cozido com um palito.
BOM APETITE

quinta-feira, 7 de outubro de 2010

Alimentação saudável


A fonte da juventude com dez alimentos

Se pretende manter uma aparência jovem, não se esqueça da sua dose diária de salmão selvagem

Porquê? Tal como outros peixes de águas frias, o salmão é rico em ácidos gordos ómega-3 e antioxidantes que combatem as inflamações, mantêm a aparência jovem da pele e fazem diminuir as gorduras no organismo.

Segundo o Dr. Nicholas Perricone, um dermatologista autor de vários livros sobre o envelhecimento, o salmão selvagem é um dos muitos super alimentos que podem activar os genes protectores e inibir os negativos. Intitulada Forever Young, a obra mais recente de Perricone introduz um campo que o autor denomina de "nutrigenómica" ou o estudo de como a alimentação pode afectar o modo de funcionamento dos genes e prolongar a saúde de uma pessoa. As suposições de Perricone que os alimentos activam e desactivam os genes podem ser exageradas. "Possuímos ADN que herdámos dos nossos pais, que pode ter propensão para determinadas doenças e para influenciar o processo de envelhecimento," refere. "Porém, existem alguns alimentos que são muito eficazes na regulação da actividade dos nossos genes, que nos permitem ter uma aparência mais jovem e evitar as doenças relacionadas com o envelhecimento." Talvez seja verdade. Mas o que é evidente é que os alimentos recomendados que constam da sua lista estão repletos de propriedades saudáveis.

Perricone recomenda a ingestão de bastantes "alimentos arco-íris" como arando e beringela, frutas coloridas e legumes que fornecem nutrientes que previnem as doenças. Estes alimentos são ricos em antioxidantes anti-envelhecimento.

Uma salada de agriões com azeite três vezes por semana pode fazer maravilhas à sua saúde, afirma Perricone.

Utilizado na antiga Grécia como um suplemento energético terapêutico para os soldados, o agrião contém muitos antioxidantes e outros minerais. Perricone defende que os agriões activam uma série de genes que inundam o organismo com enzimas auto-protectoras, melhorando o sistema imunitário. Este legume também possui propriedades diuréticas para ajudar a remover as toxinas do organismo. Além disso, acredita-se que ajuda a prevenir o cancro e a manter a saúde dos olhos e da pele.

Na sua próxima ida à mercearia, tome nota do valor nutricional dos alimentos e não do número de calorias, sugere Perricone. "Um dos erros mais comuns que as pessoas cometem na sua alimentação passa por centrarem-se apenas na restrição das calorias, que, normalmente, conduz a deficiências em termos nutritivos, em vez de comerem as categorias de alimentos apropriadas," refere Perricone. "Dê prioridade às categorias de alimentos que estabilizam o açúcar no sangue, mantêm a insulina a um nível baixo e possuem propriedades anti-inflamatórias." Perricone recomenda que se evite os denominados "alimentos pro-inflamatórios" que desactivam os genes protectores e têm um efeito negativo na pele. Por exemplo, a canela é uma poderosa especiaria anti-inflamatória que regula os açúcares no sangue e evita o aparecimento de rugas, acrescenta Perricone. Caso o seu corpo esteja a desesperar por chocolate, não faz mal comer um pedaço. À semelhança do chá e do arando, o cacau contém elevados níveis de catequinas, antioxidantes que podem desactivar factores de transcrição prejudiciais e activar os bons. O cacau contém procianidina B-2, que protege as células cerebrais de inflamações e pode parar a produção de químicos pro-inflamatórios que são libertados na pele. "A geração do baby-boom é, provavelmente, responsável pelo grande desejo de se ter uma aparência boa e jovem," afirma Perricone. "Mesmo nas gerações mais novas, todas as pessoas sabem que se uma pessoa estiver atenta à sua saúde, fizer uma alimentação correcta, realizar exercício físico moderado e reduzir o stress, pode parecer 25 anos mais nova do que um gémeo idêntico aos 60 anos que não levou o mesmo estilo de vida."Talvez seja pedir muito vinte cinco anos ao salmão e à canela. Mas os alimentos recomendados por Perricone possuem seguramente um elevado valor nutritivo e até podem prolongar a sua juventude.
Veja ainda:



quarta-feira, 28 de julho de 2010

Couscous





COUSCOUS (para 2 a 3 pessoas):

200g de farinha de couscous,

200ml de água,

1/3 cebola bem picada,

1 dente de alho bem picado,

1 fio de azeite extra-virgem,

50g de manteiga sem sal (não use margarina),

sal a gosto,

folhas de hortelã para decorar.

Modo de Preparação:
Coloque água toda numa panela grande e levante o lume. Tempere com o sal, o alho, a cebola e o azeite. Mexa com uma colher de pau e deixe ferver Assim que a água começar a borbulhar levemente, baixe o lume e acrescente a farinha do couscous. Mexa devagar e sempre. A farinha irá absorver toda a água da panela e os grãos ficarão inchados. Continue a mexer até não haver mais água no fundo da panela. O cuscuz tem de estar bem homogéneo e macio (o cozinheiro tem de experimentar a comida a cada passo). Chegando neste ponto, tire-o do lume e deixe descansar com a tampa fechada por 5 minutos. Acrescente a manteiga e espalhe por tudo, com a colher de pau, enquanto derrete. Acerte o sal e decore com as folhas de hortelã. E já esta!


Nada de desperdicios...nem esquesitices..:)))





Arroz com courgette, maçã e ovo




No frigorifico, na fruteira... há sempre aquelas coisinhas que já nimguém quer e como tal decidi dar asas à imaginação...aproveitando tambem as courgettes que a minha amiga Gena me deu



Ingredientes

Arroz já cozido q.b.
Alhos 3
Azeite q.b.
Courgette q.b.
Maçã q.b.
Ovos 2
Salsa q.b.



Numa frigideira coloque os alhos esmagados no azeite até ficarem moles, adicione a corguette e maçã limpas e cortadas aos pedaços deixe cozinhar mexendo sempre....


Jnte o resto de arroz já cozido, continue a mexer, por fim bata 2 ovos com salsa e temperados a gosto e adicione ao cozinhado mexendo sempre, rectifique os temperos.






Está pronto a ser servido.


Tambem pode servir de acompanhamento se não juntar os ovos .













sábado, 8 de maio de 2010

dirty dancing

domingo, 18 de abril de 2010

Mais uns bolinhos !!!

Aqui vão duas receitas de bolos no microondas muito parecidas mas de sabores diferentes:



Bolo de cenoura no microondas



INGREDIENTES



4 ovos
3 cenouras médias1 iogurte (opcional)
2 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo
2 e 1/2 chávena de farinha
2 colheres de sopa de farinha maizena
1 saqueta de fermento (uma colher de sopa)


MODO DE PREPARAÇÂO

Rale as cenouras (ou pique na Bimby) e reserve.
Numa tigela que possa ir ao microondas (mas grande, pq o bolo cresce muito), juntam-se os ingredientes pela ordem que se apresentam, mexendo sempre com uma colher de pau cada vez que se adiciona um ingrediente.
Coloque a tigela com o preparado no microondas na potência máxima durante 12/15 minutos. Decorrido o tempo veja se já está cozido com um palito ou com um esparguete cru
Quando se desenforma cai logo a cobertura, porque o bolo no fundo fica com um creme. Polvilhei com açúcar em pó e canela.




Bolo de chocolate no microondas

INGREDIENTES

1 pacote de chocolate em pó
1,5 chávena de açúcar
1 chávena de óleo
1 chávena de leite quente ( ou água quente )
2 chávenas de farinha
5 ovos
1 saqueta de fermento ( ou uma colher de sopa)


MODO DE PREPARAÇÂO


Numa tigela que possa ir ao microondas (mas grande, pq o bolo cresce muito), juntam-se os ingredientes pela ordem que se apresentam, mexendo sempre com uma colher de pau (não usar batedeira) cada vez que se adiciona um ingrediente.
Os ovos devem juntar-se um a um ao preparado, mexendo bem.
Coloque a tigela com o preparado no microondas na potência máxima durante 8/9 minutos (eu coloco 9), depende dos microndas, experimente primeiro o seu. 
A cobertura do bolo é a própria massa que não coze por completo  e ao desenformar cobre o bolo (esta parte é ótima).







sábado, 16 de janeiro de 2010

Cá estou de novo...

BOLO DE CLARAS COM LEITE DE CÔCO
( foi baseado na receita " Bolo de claras com natas")

Ingredientes:

4 Claras
170gr Açúcar
30gr Maizena
250gr Farinha
1 c.chá fermento
50gr Manteiga
1 Pacote de leite de Côco (200ml)
1 Limão
Côco, passas, frutas cristalizadas q.b.(opcional)

Modo de Preparar

Colocar as claras congeladas na bimby e dar uns toques com o botão turbo.
Colocar a borboleta e programar 7 min, temp 37º, veloc 3 ( não ficaram em castelo).Retirar a borboleta e juntar o açucar, o limão inteiro e a manteiga, 1 min, veloc.10.
Quando terminar colocar de novo a borboleta programar 2 min, temp 37º, veloc 4.
Juntar o leite de côco, 1 min,veloc 4.
Juntar as farinhas e o fermento, 10 seg, veloc 4.
Abrir a bimby e com a ajuda da espátula limpar em redor do copo e da tampa, voltar a fechar e programar 5 seg. veloc 4
Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha, decore com as passas, côco ralado e as frutas cristalizadas ( ou não decore, fica a seu gosto ) e leve ao forno, pré-aquecido a 180º durante 30/40 min.

NOTA:

Se as claras ficarem em castelo retire reserve e continue para homogenesar o açucar ,o limão e a manteiga . Adicione depois as claras em castelo pelo bocal enquanto bate o leite de côco.