quinta-feira, 5 de novembro de 2009

Nectar de figo da india



Quando vamos ao Alentejo uma das nossas poucas distração é apanhar "figos-da-Índia", muito dificil de se apanhar (tem de ser apanhado com uma tenás ou com luvas grossas porque são cobertos de picos) mas a sua polpa é super gostosa.

Desta vez experimentei fazer um nectar na minha bimby, então coloquei :

Ingredientes:

10 figos-da-Índia

1L água

50 g açucar

Preparação:
Arranje cuidadosamente os figos-da -Índia com um garfo e faca para não se picar.

Coloque os na bimby com o açucar e programe 1 Min. Vel. 9 (verifique se as sementes ficaram bem trituradas, pois estas são bastante rijas), adicione a água e programe 5 Seg/ Vel 3.

Se desejar pode coar pois ficam alguns pedacitos das sementes devido as caracteristicas destas.

Sirva bem fresco.