quarta-feira, 1 de julho de 2009

Bolo de laranja com chocolate

Basiei-me na receita de bolo de laranja do petitchef, mas como é hábito alterei-a.

Assim ficou:

Ingredientes:

200g de açucar

1 laranja inteira (com casca e tudo)

3 ovos

1 iogurte de tutti-fruti

50g de oleo /azeite

220g de farinha

1 1/2 c. sobremesa de fermento

1 pitada de sal

8/10 quadrados de chocolate de culinária (com o máximo de cacau)

Preparação:

Pulverizar o açucar 15 seg. vel. 5-7-9.

Colocar a laranja cortada em quartos e triturar 15 seg. vel.6.

Juntar os ovos, encaixar a borboleta, e bater 6min, vel.3, 37º

Acrescentar o iogurte e o oleo e misturar 6 min, vel. 3

Finalmente juntar a farinha, o fermento e a pitada de sal e misturar 5 seg vel.4.


Verter a massa para a forma, triturar o chocolate alguns segundos na velocidade 8/ ou 9 ( eu fiz a olho quando vi que o chocolate estava desfeito parei) e coloquei por cima do bolo






Levar ao forno, a 180ºC durante aprox. 45 minutos ou até o palito sair seco.







Tambem já fiz de limão com maçã e canela, substitui a laranja por limão, o iogurte é natural ou de aroma de limão (há no Lidl) e o chocolate é substituido por maçã (3 ) e canela (q.b.) .
Durante a cozedura a maçã desce e fica um doce de maçã no meio do bolo.

Deliciosos...mas eu gosto mais do de limão com maçã e canela

25 * !! :)